• 無添加

綾糀(あやか) 無添加生みそ450g (×8個)

商品番号 3651-8p
通常価格 ¥ 2,400 税込
[ 24 ポイント進呈 ]
  • 商品詳細説明
  • 商品仕様

豊かな香りとまろやかな味わいの生みそ

国産米、国産大豆、国産塩を100%使用した十二割糀ならではの豊かな香りとまろやかで上品な味わいが特長の粒みそです。

国産原料を100%使用

ふくよかな甘みを感じさせる国産米の麹と、強い甘みと旨みを感じさせる国産大豆、長崎県産の海水を平釜でゆっくり炊き上げた塩を原料に、甘味・旨味・塩味のバランスにこだわりまろやかな仕上がりにしています。

水と空気の綺麗な南信州で仕込み熟成

中央アルプスの山麓で、澄んだ空気、清らかな水の流れる自然豊かな環境で、味噌づくりをしています。
豊かな自然に囲まれたこの地には、中央アルプス連峰の山々に降り注いだ雪や雨が、長い歳月をかけて地中深く浸透した伏流水が流れており、ひかり味噌ではその伏流水を味噌の仕込みに使用しています。
そして、素材の特徴を知り尽くした熟練した職人たちが、丹念に丁寧に時間をかけて熟成管理をすることで、常に高品質でおいしい味噌づくりに取り組んでいます。

まずは、そのまま味わってみてください

大豆の量1に対して米(麹)の量が1.2の割合で作っているため、ほんのり甘口ですが、大豆の存在感もあり、甘さだけではなく旨みもしっかりと感じていただけます。
米糀の割合が多い味噌だからこそ、一度はそのまま、生野菜などにつけて、味噌のおいしさを味わっていただければと思います。 お料理に使えば、糀の香りがプラスされてまろやかな味わいとなります。

アレルギー
特定7品目・
推奨21品目含む

大豆

原材料 ●名称:米みそ
●原材料名:米(国産)、大豆(国産、遺伝子組替えでない)、食塩(国産)
●内容量:450g(1個)
●賞味期限:製造日より6ヵ月
●保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください
※風味・色の維持のため、冷蔵・冷凍保存推奨いたします。
●原産国名:日本
●製造者:ひかり味噌株式会社 長野県諏訪郡下諏訪町4848-1
●製造所:長野県下伊那郡飯島町田切1145-8
栄養成分表示 (100gあたり)
エネルギー 213kcal、たんぱく質 11.0g、脂質 6.0g、炭水化物 28.7g、食塩相当量11.1g
つくり方
ご購入にあたって 【使用上の注意】
●保存中にみその色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると、着色を抑えることができます。 
●容器は横にしたり、逆さにしたりしないでください。 
●容器にお湯を入れないでください。 
●電子でレンジには使用できません。 
●味噌の発酵による膨れを防ぐために通気口があいています。

※品質管理のため、不良品以外の返品はお断りしております。ご了承くださいませ。
※ラッピング・熨斗不可
※製品の仕様変更などに伴い、商品のデザインなどが変わる場合がございます。予めご了承下さい。
※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

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