• 無添加
  • 国産原料

国産素材 信州こうじみそ 650g (×8個)

商品番号 0948-8p
通常価格 ¥ 5,054 税込
[ 51 ポイント進呈 ]
  • 商品詳細説明
  • 商品仕様

厳選国産素材でつくった無添加の米こうじ味噌

国産大豆、国産米、国産にがり塩を使い、自然のおいしさをそのまま生かしてつくった無添加の信州こうじ味噌です。6か月以上長期低温にて熟成することにより、赤みが増すのを抑え、芳醇な香りとうま味に仕上げています。

国産原料について

味噌の原料に使用している、「国産大豆」は、粒の大きい大豆を、丁寧に脱皮し蒸煮することで滑らかに仕上げ、「国産米」は甘みのある国産米を使って米麹を作っています。塩は海水塩を平釜炊きして作った「にがり塩(せんごう塩)」を使用し、国産ならではの芳醇な香りとうま味を引き出しています。

無添加味噌について

本来、食品添加物や保存料は必要のない味噌ですが、微生物の働きを抑え容器の膨張を防ぐために酒精(アルコール)を添加したり、簡単に調理ができるようにだし調味料を添加した商品も多くあります。そのような中、無添加味噌は、大豆・米・塩・水以外の原材料は一切使っていません。自然の恵みだからこそ“加えなくてよいものは加えない”という考えのもと、味噌本来のおいしさと安全な食品を求めてつくりあげました。

アレルギー
特定7品目・
推奨21品目含む

大豆

原材料 名称:米みそ
原材料名:大豆(国産)、米(国産)、食塩(国産)
内容量:650g
賞味期限:製造日より6ヵ月間
保存方法:直射日光を避け、涼しい場所に保存してください。
製造者:ひかり味噌株式会社 長野県諏訪郡下諏訪町4848-1
製造所:長野県上伊那郡飯島町田切1145-8
栄養成分表示 (100gあたり)
エネルギー:202kcal
たんぱく質:11.0g
脂質:5.9g
炭水化物:26.2g
食塩相当量:11.8g
つくり方
ご購入にあたって ●湿度が高くなるとみその色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると着色を抑えることができます。
●酵母の働きにより容器の膨らみを防ぐために通気口(バルブ)があります。みそが漏れることがありますので、横や逆さにしないでください。
●容器にお湯を入れたり、電子レンジで使用したりしないでください。
●茶褐色の粒が含まれることがありますが大豆の一部です。

※品質管理のため、不良品以外の返品はお断りしております。ご了承くださいませ。
※ラッピング・熨斗不可
※製品の仕様変更などに伴い、商品のデザインなどが変わる場合がございます。予めご了承下さい。
※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

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