GUIDE
お買い物ガイド
有機大豆・有機米・天日塩100%使用
有機みそを得意とするひかり味噌が自信を持ってお薦めする商品です。ＪＡＳ認定された有機栽培大豆と有機栽培米を原料として、自然のおいしさにこだわった味噌をつくりました。
添加物、保存料を一切使用せず、じっくり熟成させたみそ本来のおいしさを味わえる赤系のこうじみそです。
高品質の味噌
“安全・安心”と“自然なおいしさ”をコンセプトに、有機JAS法に基づく登録認定機関の認定を受けております。
科学的に合成された農薬・化学肥料を2年以上使用しない農地で育まれた有機原料を厳選し、独自の発酵技術を用いて丹念に熟成しています。
トレーサビリティ
製品に使用する原材料の素性、みその仕込み・熟成履歴、製品の製造履歴・流通履歴を管理しております。
