GUIDE
お買い物ガイド
味噌と料理の新しい出会いをお届けする「つける味噌」
「つける味噌」シリーズは、薬味として、ディップソースとして、料理の味わいを変化させるちょい足し調味料として、様々な使い方でお楽しみいただけます。
「麻辣」奥深い辛味と味噌のうま味の組み合わせ
豆板醤、花椒、赤唐辛子と複数の食材を組み合わせることで、複雑で奥深い辛味に仕上げました。 味噌は、麻辣の辛味に合わせて、熟成感の強い米味噌を選びました。 ごまの粒が食感のアクセントとなり、 味噌に香ばしさを加えています。
味噌へのこだわり
大豆のうま味とコクが広がる熟成感のある米味噌を使用しました。 辛味に負けない力強い味わいが特長です。
おすすめの食べ方
痺れる辛さと味噌のコクとうま味が特徴の「麻辣」は、餃子、唐揚げ、アジフライ、焼き肉、肉野菜炒め、チーズトーストなど油分の多いお料理によく合います。
