GUIDE
お買い物ガイド
非加熱製法の"生"塩こうじ
プロテアーゼ活性により食材をおいしくする、国産のお米と天日塩で作った生塩こうじです。また、塩分が気になる方にも日常的にお使いいただけるよう、塩分を控えめにしています。
便利なキャップ付きボトル
料理の際に便利なキャップ付きのボトルを採用しました。一目で残量がわかる窓枠つきで、冷蔵庫の扉にも収納しやすく、頻繁に料理をされる方にもストレスなくお使いいただけるような設計にこだわりました。
いつものお料理にプラスで、ワンランクアップ
麹由来のたんぱく質分解酵素「プロテアーゼ」の力で肉や魚などの食材をやわらかくし、素材本来のおいしさを引き出します。 いつものお料理に少し足していただいたり、お肉や魚の下味、ドレッシング、パスタの味付けなど‥様々なお料理にご利用ください。
