味噌󠄀の選び方
HOW TO CHOOSE MISO
毎日の食卓に欠かせない味噌󠄀󠄀。
「自分の好みに合う味噌󠄀はどれ？」
種類が豊富で、選ぶのに迷ってしまう…そんなお声にお応えして、味噌󠄀の特徴を一覧形式でまとめました。
ご自身にぴったりの味噌󠄀選びにお役立てください。
おすすめ商品から選ぶ
特徴・味わいから選ぶ
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● 円熟こうじみそ
味噌󠄀の特徴
バランスのとれた味わいでどんな素材や料理にも合う米こうじみそ。米麹由来のまろやかな甘みが特徴です。
性状：粒、
色：山吹色
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● CRAFT MISO 生糀
味噌󠄀の特徴
ジューシーな食感と、フレッシュでフルーティな味わいが特徴。塩分も25%カットで、そのままでもおいしく食べられる味噌󠄀。
性状：粒、
色：黄色
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● 国産素材 信州 こうじみそ
味噌󠄀の特徴
厳選した国産素材のみで作った、国産大豆のまろやかな旨みが特長の信州みそ。旨みと甘みが合わさった奥行きのある味わいです。
性状：粒、
色：山吹色
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● こだわってます
味噌󠄀の特徴
自然のおいしさにこだわった有機JAS認証の赤系こうじ味噌󠄀。熟成感ある豊かな風味とコクのある味わいが特長です。
性状：粒、
色：赤色
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● THE ORGANIC 有機米麹
味噌󠄀の特徴
米麹の甘さを感じるまろやかな味わい。減塩仕立てのため、素材のうま味が引き立ちます。
性状：粒、
色：黄色
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● THE ORGANIC 有機大豆
味噌󠄀の特徴
大豆本来の風味がほのかに残る、バランスが取れた味わい。枝豆のようなコクと香りが楽しめます。
性状：こし、
色：山吹色
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● THE ORGANIC 有機玄米
味噌󠄀の特徴
玄米の芳しい香りが広がる、厚みのある複雑な味わい。熟成によるコクとうまみが引き立つ味噌󠄀です。
性状：粒、
色：赤茶色
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● THE ORGANIC 有機麦麹
味噌󠄀の特徴
麦麹のほんのりとした甘さが感じられる、優しい味わい。麦特有のフルーティーな香りが楽しめます。
性状：粒、
色：黄色
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出典：社内みそ専門パネルによるフレーバーチャート 2024年５月実施 N=23
- 国産大豆、国産米を使用して作られた味噌󠄀。
- 大豆、米、塩だけで作られた味噌󠄀。
- 有機JAS認証の有機大豆、有機米を使用して作られた味噌󠄀。
- 6ヵ月以上熟成させた味噌󠄀。
- 塩分が15％以上低減された味噌󠄀。（※当社比）
