- 2026.07.01
- 副菜
火を使わずに時短「さば缶とトマトの味噌やっこ」レシピ
さば缶とトマトの味噌やっこ
さば缶とトマトの旨みがギュッと詰まった、ボリュームのあるサラダ風の冷奴。フルーティーな味噌『CRAFT MISO 生糀』でトマトの酸味が引き立つ、さっぱりとした一品です。
材料(2人分)
| 木綿豆腐 | 1/2丁(150g) |
|---|---|
| トマト | 小1個 |
| さば水煮缶 | 1缶 |
| 貝割れ菜 | 1/2パック |
| 味噌『CRAFT MISO 生糀』 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- 01
- 豆腐は水気を切り、手で大きめにちぎる。トマトは2cm角に切り、貝割れ菜は根を切って半分の長さに切る。
- 02
- 器に豆腐、貝割れ菜、粗くほぐしたさば水煮缶、トマトの順にのせる。さば水煮缶の汁はとっておく。
- 03
- とっておいたさば水煮缶の汁に味噌『CRAFT MISO 生糀』と酢を溶き、02にかける。オリーブオイルを回しかけ、こしょうを振る。
コツ・ポイント
- 豆腐の代わりに水菜を使い、葉物サラダにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
一言コメント
- reika
- 切って和えるだけの時短レシピで、忙しい日の一品にもぴったり。さば缶の旨みと味噌が相性抜群です！
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