- 2025.06.10
- 主食
サバ缶を使って簡単＆時短！「味噌󠄀サバサンド」レシピ
味噌󠄀サバサンド
サバ水煮缶を1缶まるごと使った食べごたえのあるサバサンドのレシピです。米麹の甘さを感じるまろやかな味わいの味噌󠄀とバターがアクセント！レモンをたっぷり絞って食べるのがポイントです。
材料(2人分)
| サバ水煮缶 | 1缶 |
|---|---|
| バゲット | 1本 |
| レタス | 2枚(約50g) |
| 玉ねぎ | 1/4個(約50g) |
| トマト | 中1個(約120g) |
| レモン(くし切り) | 2個 |
《A》
| 味噌󠄀『THE ORGANIC 有機米麹』 | 大さじ1と1/2 |
|---|---|
| バター | 20g |
| にんにく(すりおろし) | 1/2片 |
作り方
- 01
- サバ缶は身と汁で分け、汁は取っておきましょう。レタスは大きめにちぎる。玉ねぎはスライスして水にさらしてから水気をよく切る。トマトは1.5cmの輪切りにする。《A》を混ぜ合わせる。
- 02
- バゲットは半分の長さに切り、横半分に深く切り目を入れ開く。切り目にサバ缶の汁を大さじ２ずつかけ、《A》をぬり、切り目を開いてトースターで焼き色が付くまで焼く。
- 03
- バゲットにレタス、トマト、玉ねぎ、サバの身の順番で挟んで器に乗せ、レモンを添えて完成。
コツ・ポイント
- パンはバゲット以外にバタールやフォッカッチャなど、柔らかいパンでも美味しくいただけます。
一言コメント
- reika
- 本場のサバサンドは焼きサバを使用しますが、今回はサバ缶で時短＆簡単に！野菜も魚も一気に摂れるので、体にうれしい一品です◎
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