- 2025.06.10
- お菓子
米粉で作るやさしいデザート「クラフティー」レシピ
米粉のクラフティー
米粉で作るやさしい味わいのデザート。味噌󠄀の塩味が隠し味です。
材料(4人分)
| クランベリー | 適量 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 卵黄 | 1個分 |
| 砂糖 | 70g |
| 味噌󠄀『ひかり 信州みそ』 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 150ml |
| 生クリーム | 80ml |
| 米粉 | 80g |
| 粉糖 | 適宜 |
作り方
- 01
- 直径20～22cmの耐熱皿にクランベリーを間隔を開けて敷く。
- 02
- ボウルで卵、卵黄、砂糖、味噌󠄀『ひかり 信州みそ』をよく混ぜ、米粉、牛乳、生クリームを加えて混ぜる。
- 03
- 静かに1に2を流し入れ、170度に予熱したオーブンで25分ほど焼く。
- 04
- 粗熱が取れたところで粉糖をまぶして出来上がり。
コツ・ポイント
- なめらかなこしみそタイプのお味噌を使うことで、やさしい塩味が生地になじみます。
一言コメント
- mihoka
- 米粉を使ったお菓子なのでやさしい味わいに◎お味噌を入れることで発酵食品も摂れるのは体にもうれしいですね！
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