作り方

1. ゴーヤは種とワタを除いて2～3mm幅に切る。玉ねぎとにんにくは薄切りに、豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。《A》の材料を混ぜ合わせておく。
2. フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら豚肉を炒める。
3. 豚肉が色づいてきたらゴーヤと玉ねぎを加えて炒め、具に火が通ったら酒と《A》を加えてよく和えて完成。

作り方

1. たくあんは粗みじん切りにし、ボウルに《A》の材料と合わせてよく練る。
2. カマンベールチーズの上部を薄く切り、切り口に１を乗せる。
3. 耐熱容器にカマンベールチーズの蓋と下側を並べて乗せ、中火のトースターで5分焼く。表面に焼き色がついて、カマンベールチーズが柔らかくなったらお皿に取り出す。（焼き色がついてチーズはまだ固い場合は、電子レンジ500Wで30～60秒加熱する）
4. 万能ねぎは小口切りにする。フランスパンは薄切りにする。焼き上がった３の上に、万能ねぎと黒こしょうをかけて、フランスパンと焼いた蓋を添えて完成。

作り方

1. カニカマは大きめにさく。みつばはざく切りにし、しめじは石づきを落として1本ずつにする。
2. 卵を注ぎ口付きの容器に割り入れ、溶きほぐす。《A》を加えて混ぜ合わせる。
3. 耐熱カップ2個に１をいれ、２を注ぐ。一部を開けながらラップをして、電子レンジ500Wで4分加熱する。加熱終わり卵が固まったら、そのままレンジの中で約５分間おいて蒸らし、完成。

今回使用した商品

ひかり味噌 円熟こうじみそ750g（×8個）

糀の持つ自然の甘みとしっかりとしたうま味を存分に楽しめる、まろやかな味わいと豊かな香りが特長の味噌。