- 2026.02.10
- 副菜
クセになる味わい！彩り鮮やかな「春菊とりんごの味噌ごま和えサラダ」レシピ
春菊とりんごの味噌ごま和えサラダ
食卓に華やかさを添えてくれる、彩り鮮やかなサラダレシピ。香り高い春菊と爽やかなりんご、味噌ごまだれが絶妙に絡みクセになる味わいです。
材料(1人分)
| 春菊 | 1/2束(70g) |
|---|---|
| りんご | 1/2個(150g) |
《A》
| すりごま(白) | 大さじ2 |
|---|---|
| 味噌『THE ORGANIC 有機麦麹』 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1/3 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
- 01
- 春菊は葉をつまみ、長いものは半分にちぎる。太い茎は薄切りにする。 りんごはよく洗い、皮付きのままいちょう切りにする。
- 02
- ボウルに《A》を入れて混ぜる。01を加えて和え、器に盛る。
コツ・ポイント
- 春菊は生のまま、サラダ感覚で食べても美味しくいただけます。
一言コメント
- mihoka
- 春菊ならではの独特の苦味に、まろやかな味噌ごまだれが最高のアクセントになります！
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