- 2023.01.25
- 主菜
オーブンでほったらかし調理！簡単なのにおしゃれな「豚肉とりんごの味噌󠄀グリル」レシピ
豚肉とりんごの味噌グリル
材料をポリ袋の中で和えてオーブンに入れるだけ。簡単なのにおしゃれな冬のおもてなし料理です。
オーガニック味噌󠄀の深いコクで味がしっかりまとまります。
材料(4人分)
【A】
| 豚肩ロース肉 | 800g |
|---|---|
| りんご | 1個 |
| じゃがいも | 3個 |
| レーズン | 大さじ2 |
【B】
| オーガニック味噌󠄀『こだわってます』 | 大さじ4 |
|---|---|
| はちみつ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 1/2個分 |
| にんにく | 2片 |
【C】
| レモン | 1/2個 |
|---|---|
| お好みのハーブやスパイス | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 01
- 豚肩ロース肉は大きめのひと口大に切る。りんごは４等分にして芯を除き、さらに3等分に切る。じゃがいもは皮付きのまま、大きめのひと口大に切る。レモンは半分に切り、片方を輪切りに、片方を絞る。にんにくは薄切りにする。
- 02
- ポリ袋に【B】を混ぜた中に、【A】を全て加え、揉みながら全体を和える。
- 03
- 袋から取り出して耐熱容器に並べる。【C】のレモンの輪切り、お好みのハーブやスパイスをのせ（写真ではローズマリーを使用）、オリーブオイルをまわしかける。
- 04
- 200度に予熱したオーブンで30分焼く。
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上からも下からも、均一に熱が伝わるオーブンなら、オーブンにさえ入れてしまえば、あとは「ほったらかし」でOK。
簡単なのにおしゃれ見えする、冬のおもてなし料理の完成です。