- 2026.06.01
- 副菜
香ばしいナッツが決め手！「豆苗とナッツの味噌サラダ」レシピ
豆苗とナッツの味噌サラダ
シャキシャキの豆苗に、トースターで焼いたナッツがアクセント。味噌を隠し味に加えたドレッシングが相性抜群のサラダレシピです。
材料(2人分)
| 豆苗 | 1/2袋(約70g) |
|---|---|
| ミックスナッツ | 20g |
《A》
| 味噌󠄀『THE ORGANIC 有機大豆』 | 大さじ1/2 |
|---|---|
| 酢 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 胡椒 | 少々 |
作り方
- 01
- 豆苗は根を切り落とし、2cm幅に切る。ミックスナッツはトースターで軽く焼き、包丁で荒く刻む。
- 02
- ボウルに《A》を入れて混ぜ、01とミックスナッツを加えて和える。
コツ・ポイント
- お酢は米酢やフルーツビネガーなど、まろやかな酸味のものを選ぶのがポイントです。
一言コメント
- reika
- ナッツをトースターで焼くひと手間を加えることで、豆苗を香ばしさが包み込み、リッチで深みのある味わいに仕上がります。
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