- 2025.12.05
- 主菜
レンジとトースターで簡単調理！「かぼちゃの豆乳味噌グラタン」レシピ
かぼちゃの豆乳味噌グラタン
かぼちゃの甘みとこっくりした風味が楽しめる、お子さまにもおすすめのグラタンレシピです。ホワイトソースは電子レンジを使うことで手軽に調理できます。
材料(2人分)
| 󠄀かぼちゃ | 200g |
|---|---|
| パン粉 | 大さじ2 |
| 豆乳 | 200ml |
| 味噌『こだわってます』 | 大さじ1 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 01
- かぼちゃは小さめの一口大に切る。
- 02
- 耐熱ボウルに薄力粉、オリーブオイル、豆乳（1/4、約50ml）を入れて混ぜ合わせる。電子レンジ600Wで30秒加熱したら取り出し、ホイッパーでよく混ぜる。残りの豆乳を少しずつ加えながら、混ぜ合わせる。
- 03
- 02にかぼちゃを加えて、600Wの電子レンジで8分加熱する。器を取り出し、味噌を加えて混ぜる。
- 04
- グラタン皿に03を流し入れ、パン粉を振りかけたら、トースターで焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
- 味噌は最後に加えることで、香りとコクを存分に楽しめます。
一言コメント
- mayuka
- かぼちゃのほかに、じゃがいもや里芋などの食材でもおいしく作ることができますよ！
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